Pinterest

3. jan. 2014

Peru er populært!

London følger ofte raskt etter de amerikanske mat-trendene, og ifølge USA Today, kommer Peruviansk til å være en av de kulinariske trendene vi kommer til å se mer til i 2014. I det siste året har flere latinamerikanske restauranter og barer åpnet i London, blant annet Cheviche, Lima og Coya, som alle holder til i Soho-området. Cheviche åpnet nylig en ny restaurant, Andina i Shoreditch, som jeg absolutt kan anbefale - god mat og bra cocktails. 

Peruviansk mat bruker ofte tradisjoner fra inca-tiden, med innflytelse fra Spania - her kan man regne med mye ulike potettyper og cassava, mais, quinoa, marinert biff og fisk og bruk av spennende krydderurter. Ofte er peruviansk servert som tapas, mange småretter som deles.  
Cheviche er ofte omtalt som Perus nasjonalrett og er ganske enkelt tynne skiver av fisk, tilberedt i sitrusjuice (lime eller sitron) - servert som forrett for seg selv, eller med søtpotet, rødløk eller mais. Omtrent alle fisketyper kan brukes, ja man kan gjerne si at cheviche er sashimi for nybegynnere, siden fisken ikke er helt rå på grunn av sitrusjuicen! Skal man ta en tradisjonell drink, er det Pisco Sour som gjelder.
 
(Image credits: Thanks to Lima and Andina)



Follow my blog with Bloglovin


1. des. 2013

Broadway Market, London Fields

Broadway Market er like ved parken London Fields i øst-London og er åpen på lørdager. Her har det blitt solgt ferske matvarer siden 1890-tallet. Det er først og fremst et mat-marked, hvor det selges ferskt brød, kaker, oliven og olivenolje, samt sandwicher og andre lunch-alternativer. Dette er spesielt gunstig dersom man har tenkt å tilbringe noen timer i solen i London Fields, eller gå videre langs kanalen til den adskillig større parken Victoria Park en solskinnsdag. Det er noen få stalls som har smykker, klær, vinyl og andre gaveartikler, og i tillegg er det butikker og restauranter langs markedet, som er åpne hele uken.

Av cafeer og restauranter er det verdt å prøve Stories, særlig dersom man er der rundt brunch-tider! Man kan ta en kjempegod kaffe på Climpson & Sons som i tillegg til takeaway kaffe og lunch-alternativer, også tilbyr månedlig kaffe-abonnement til sine hardbarka fans.
  



(Image credits: Thanks to: WeHeart.co.uk, Climpsonandsons, pinterest.com/filledwithpins/)

1. apr. 2013

Det skjer i London i april

I April er våren endelig kommet for å bli, med grønne trær og stor trafikk til hagesenter og blomstermarked. Det går endelig an å sitte på utecafe så lenge solen titter fram, men det er også sol og regn om hverandre, så det er nå vi tar med oss både paraply og solbriller når vi drar hjemmefra!

Siste helgen i april, kan man feire en liten sort bønne vi nordmenn liker så godt - kaffen! Ta turen østover til Old Truman Brewery ved Brick Lane 25.-28.april og bli belært. Da er nemlig London Coffee Festival igang. Hvordan lager man den perfekte kaffen, eller en smekker espresso martini? Hvor kommen kaffen fra? Hvilke kaker er til salgs? Selger de TE også? Det er mange spørsmål man kan få svar på.

22. mar. 2013

Afternoon Tea på Sketch

Det kan ikke bli mer engelsk enn Afternoon Tea, og stadig flere hoteller og restauranter har te på menyen; det er ikke lengre forbeholdt The Ritz og The Dorchester! Sketch er en av restaurantene som tilbyr tradisjonell Afternoon Tea i en mindre tradisjonell setting, men det blir ikke mindre staselig av den grunn. Champagne, agurk-snitter, scones og flere kaker enn man virkelig trenger. Man kan enten sitte i 'The Meadow'-rommet, det er litt som å drikke te i en blomstereng i et skogholt. Eller man kan bevege seg inn til et rom med grafitti på veggene, og ulike stoler og bordservise i herlig mismatch. Sketch, som regner Madonna blant sine stamgjester, er rett rundt hjørnet for Regent Street/Oxford Circus, og har opptil flere restauranter og bar i de ulike etasjene. Uansett hvorfor man kommer til Sketch, er det verdt å bestille bord.
 


14. mar. 2013

St Patrick's Day

17.mars er det Irlands nasjonaldag, som ironisk nok feires med mer brask og bram enn det som offisielt er Englands nasjonaldag (når, sier du? Ja, nettopp).  Som ellers i verden, er det en irsk pub på annethvert gatehjørne, det er kanskje flere av de i London enn i Dublin? Jeg har tilogmed vært på en irsk pub i Kambodsja av alle steder. Dette var mot min vilje riktignok (jeg vil heller prøve det som er lokalt), men min kjære skulle absolutt se Formel1 og vi var tross alt i landet lenge nok til å unngå alt annet vestlig. Uansett, tilbake til London og våre irske venner

Irene er som kjent glad i sin Guinness og sier ikke nei takk til en fest heller, så det er maksimal stemning på enhver pub – irsk eller ikke. Er man ute etter en ordentlig Guinness, inkludert firkløver i skummet, er det tre steder som skiller seg ut for anledningen, med tanke på god stemning og godt irsk øl. 

The Porter House, mellom Leicester Square og Strand
Waxy O’Connor’s, I nærheten av Piccadilly Circus 
(Piccadilly Circus skyr jeg som pesten, men greit for denne anledningen)
TheCow, i nærheten av Paddington / Royal Oak, og litt poshere enn de andre to 

(Image credits: Thanks to DIYdilettante)

1. mar. 2013

Det skjer i London i mars

Er det noe vi gleder oss over nå, er det at våren endelig står for tur! Det begynner å bli lysere om morgenen, og om ikke lenge kan vi pakke bort vinterkåpen. Hvem blir vel ikke lettere til sinns når man våkner til fuglekvitter, oppdager nye knopper på trær og busker, eller setter en bukett friske tulipaner på bordet? 
Nå som det blir mildere og solen titter frem, er det herlig å være ute i frisk luft. Da passer det perfekt å ta en utflukt til Kew Gardens i sørvest-London. Nå blomstrer det krokus og påskeliljer, og lenken over viser et kart over hva som blomstrer når, dersom man vil få med seg sine favorittblomster!

Er man i det kunstneriske hjørnet, er det en flott utstilling av Pop Art kunstneren Lichtenstein på Tate Modern fram til 27.mai. Tate Modern på South Bank, ikke langt fra Waterloo, er verdt et besøk i seg selv. Vi tar alltid en tur opp til cafeen i toppetasjen, med flott utsikt over the Thames og St Paul’s midt imot. Når man først er der, vil jeg også anbefale museumsbutikken, med sine fine gaveideer og ikke minst tusenvis av ‘coffee table books’ man kan drømme seg bort i.

1. feb. 2013

På utkikk etter utsikt? Besøk The Shard

The Shard, bygget som har endret Londons skyline, er designet av den anerkjente italienske arkitekten med det kule navnet, Renzo Piano. Han har også skapt seg et navn på norske trakter, ved å stå bak det nye Astrup Fearnley-museet i Oslo.  

Med en høyde på 310 m, er The Shard det høyeste bygget i Europa, og fra 1.februar 2013,
er de øverste etasjene åpne for publikum. Billettene koster £24.95 per person (voksenbillett), men jeg vil nok tro at
man fort glemmer billettprisen når man mister pusten over den flotte utsikten 243m over bakken. Billetter kan bestilles hos theviewfromtheshard.com. Har du høydeskrekk, kan du likevel være paa toppen av the Shard, med 360graders interaktiv utsikt over Londons severdigheter, med The Guardians Interaktive kart.


Har du ikke £130m til å kjøpe en av de ekslusive leilighetene i toppen av the Shard, vil det i løpet av sommeren 2013 bli mulig å spandere noen tusenlapper på en overnatting hos ekslusive Shangri-La Hotell, i etasjene 34 til 52. Gjestene som bor på en av de 185 rommene, 17 av de luksussuiter, vil ha tilgang til Shangri-Las ekslusive spa og treningsfasiliteter med flott utsikt, bar og restaurant. Til sommeren vil også restaurantene Oblix og Aqua åpne, så vi er selvfølgelig veldig spente på hvem som vil være ansvarlig på kjøkkenet der! 


Image credits:
Thanks to 

Det skjer i London i februar



Det begynner ofte å bli mildere på engelske trakter i slutten av februar, men Kong Vinter har kommet for å bli en stund i år. Så hva gjør man når det ikke er skiføre? Man holder seg inne i varmen selvfølgelig; helst ved siden av en peis, med en varm sjokolade eller et glass Merlot! Her er våre topp 3 inneaktiviteter i anledning vinteren. 


Vinsmaking og vinkurs arrangeres med jevne mellomrom paa Radisson SAS Edwardian, et hotell som er populært blandt skandinaver, da det har en perfekt beliggenhet i Bloomsbury. Vinkursene arrangeres av Connoisseur på lørdager – man kan ta et heldagskurs inkludert lunch, eller ta del i et kortere 2-timers kveldskurs. Se hva som er tilgjengelig når du er i London, og ikke glem å bestill billetter paa forhånd! Er man 4 eller flere, vil man få 20% avslag.

Har man ikke tid til en hel dag med vinsmaking, er Vinopolis et annet alternativ for de vinglade blant oss. Vinopolis ligger like ved det spennende markedet Borough Market, og byr paa en reise gjennom vindistrikter paa ulike verdensdeler. Laer om druesorter, innhøsting og lagring, og smak deg gjennom Marlborough, Napa Valley og Bordeaux.

1. jan. 2013

Det skjer i London i januar

I januar prøver de fleste av oss å spise sunt og sette spareklutene til etter julehandelen som alltid blir dyrere enn man tror. Men det er innmari dumt å ikke dra på shopping når omtrent alle butikken har salg på gang! 

I England starter januarsalget allerede 2.juledag, men det er fortsatt mange godbiter å finne på nyåret. Mitt tips? Unngå de travleste gatene og sett opp en liste over det du virkelig er ute etter på forhånd. Her finner du en oversikt over hvem som har salg når: LDN Fashion. De samme salgene finnes på nettet, så man trenger ikke en gang forlate sofakroken! 

Står kultur høyere oppe på listen enn shopping, er V&A Museum i South Kensington å anbefale.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Relaterte artikler

x